Nuria Morère Molinero y Salvador Perelló-Oliver (2013): Turismo Cultural: Patrimonio, museos y empleabilidad. Madrid: Fundación de la Escuela de Organización Industrial

Definir al turismo cultural parece aún hoy, a esta altura del avance de su estudio, una tarea compleja, un permanente proceso en construcción, una suerte de work in progress, donde no existe una unanimidad de criterios a la hora de unificar categorías de análisis, en la medida en que su definición se puede abordar desde distintas perspectivas. La relación entre el turismo y la cultura, de todos modos, no es una novedad. La cultura ha sido siempre un elemento traccionador del turismo desde la Antigüedad, haciéndose ésto más visible desde la época del "Grand Tour". La cultura es y será uno de los grandes atractivos que le dan sentido al turismo, algo ya señalado hace 60 años por la Comisión Europea de Turismo al destacar que los paisajes, monumentos, ciudades y costumbres, constituían un capital turístico. De este potencial se ha ido tomando conciencia progresivamente, al punto de convertirse en un importante protagonista de la recuperación urbanística, arquitectónica y funcional de muchos lugares. De hecho, la gestión y conservación del patrimonio histórico y cultural tiene en nuestras sociedades una enorme relevancia estratégica y crecientes consecuencias económicas. Entender esta incidencia, su impacto en la empleabilidad y la necesidad de nuevos perfiles en la formación profesional para responder a los crecientes desafíos que plantea el turismo cultural es el eje de la